10 x lekker gezond!

In het kader van het project TENDANCES namen 35 kustondernemingen deel aan een  het opleidingstraject "Lekker gezond: chef, we dagen je uit!" De deelnemers namen deel aan verschillende workshops rond de analyse van hun menukaart, de originele en gezonde bereiding van seizoensgroenten en kregen individuele coaching op maat van de onderneming. Volgende 10 kustadresjes plaatsten ook een gezond gerecht op hun menukaart. 
Bij deze 10 kustondernemingen kun je terecht voor een gezond gerecht:

Een gezonde start van de dag!:

1. Beaufort, Koninklijk Plein 6, 8420 De Haan - www.beaufort.be: Toast met huisgemaakte chocopasta/aardbeien/pistachenoten  
2. Moment!, Koninklijke Baan 29,  8420 De Haan - www.apartmoment.be: Acai bowl met vers fruit, granola en chiazaadjes
3. B&B Evergreen, Koninklijke Baan 197, 8670 Koksijde - www.evergreenkoksijde.be: Smoothie van  mango, avocado, gember en limoen &  Egg Benedict met huisbereide yoghurt
4. Hotel Van Bunnen, Van Bunnenlaan 50, 8300 Knokke-Heist - www.hotelvanbunnen.be: Toast met plattekaas, radijsjes en peterselie

Lekker en gezond tafelen!:

1. Hotel en Restaurant Soll Cress, Koninlijke Baan 225, 8670 Koksijde - www.sollcress.be: Vegan paprika van Chef Lolo
2. Tijdok, Tijdokstraat 16 - 8380 Zeebrugge - www.tijdok.be: Langoustines/jus van langoustines/tartaar van coeur de boeuf tomaat
3. Le Venitien, Zeedijk 115, Blankenberge - www.venitien.be: Spaghetti Venitien met verse groenten en kruiden en seitan gehakt
4. La Terrasse,  Zeelaan 223, 8670 Koksijde - laterrassekoksijde.be: Mousseux van parijse champignons, bio zalm, woestyn mosterd en
5. boekweitgraan, mix van gezonde champignons
6. ‘t Pakhuis, Rederskaai 7, 8380 Zeebrugge - tpakhuis.be: Tarbot « Vierge » met gekookte krielaardappeltjes
7. Park Hotel De Panne, Albert Dumontlaan 30, 8660 De Panne - www.parkhoteldepanne.be: Fregola met waterkerspesto en groene asperges
8. De Koninklijke Villa, Koningsstraat 79 , 8400 Oostende - www.bzio.be/koninklijke-villa: Personen met een chronische ziekte of andere lichamelijke klachten kunnen samen met hun mantelzorger en/of partner voor een gezonde maaltijd terecht in de voormalige Koninklijke Villa in Oostende. De keuken van de Koninklijke Villa werkt met seizoensproducten en gezonde bereidingen