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Atelier cuisine autour des légumes de saison

Le lundi 19 février un atelier de cuisine s'est tenu à l'école hôtelière de Coxyde sur le thème des légumes de saison.
Pour la préparation,  6 coachs avaient choisi un légume de saison selon leur préférence: Stijn Bauwens (poireau), Stéphane Buyens (champignons de Paris), Dries Cloet (carotte), Luc Deklerck (céleris-raves), Véronique Dewulf (chou frisé d'Écosse), Valérie Ryssen (citrouille).

Les ateliers riches en échange ont eu de quoi inspiré les 30 professionnels de la Côte qui ont assisté à l'évènement. 
Curieux de connaître les recettes? Téléchargez-les ci-dessous!

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